A ciência revela como organizar a geladeira corretamente e preservar os alimentos

Siga o Olhar Digital no Google Discover

Organizar a geladeira parece detalhe bobo, mas a forma como você distribui os alimentos pode fazer tudo durar mais, evitar desperdício e até deixar a rotina mais prática e curiosa do que parece. Aprenda com base nas orientações de estudos feitos e publicados pela Anvisa.

Ofertas

Life is Strange: Double Exposure - PlayStation 5

Vendido por Amazon

Life is Strange: Double Exposure – PlayStation 5

Por R$ 159,90

Tilibra - Agenda Costurada Diária 12,3 x 16,6 cm Charme 2026 - Jarro de flores - fundo verde

Vendido por Amazon

Tilibra – Agenda Costurada Diária 12,3 x 16,6 cm Charme 2026 – Jarro de flores – fundo verde

De: R$ 30,90
Por: R$ 27,81

Canetinha Ponta Dupla para Colorir Kit Estojo de Canetas Escolar Marcador Coloridas Permanente Duas Pontas (60 Cores)

Vendido por Amazon

Canetinha Ponta Dupla para Colorir Kit Estojo de Canetas Escolar Marcador Coloridas Permanente Duas Pontas (60 Cores)

De: R$ 54,90
Por: R$ 39,90

Smart TV 4K 50

Vendido por Amazon

Smart TV 4K 50″ LG NanoCell 50NANOA Processador α7 AI Ger8 Super Upscaling Google Cast Alexa Integrado Controle AI Smart Magic WebOS 25

Por R$ 2.399,90

Duracell Pilhas Alcalinas D Grande Pack 2 Unidades – Ideal para Lanternas Industriais e Equipamentos Médicos

Vendido por Amazon

Duracell Pilhas Alcalinas D Grande Pack 2 Unidades – Ideal para Lanternas Industriais e Equipamentos Médicos

De: R$ 43,49
Por: R$ 34,09

Monitor Gamer LED 20 Polegadas pc, 1440x900 HD, 75Hz, Alto-falantes Integrados, HDMI/VGA/3.5mm, Tempo de Resposta 5ms

Vendido por Amazon

Monitor Gamer LED 20 Polegadas pc, 1440×900 HD, 75Hz, Alto-falantes Integrados, HDMI/VGA/3.5mm, Tempo de Resposta 5ms

De: R$ 355,00
Por: R$ 285,00

Processador AM4 Ryzen 7 5800X 100-100000063WOF

Vendido por Amazon

Processador AM4 Ryzen 7 5800X 100-100000063WOF

Por R$ 1.590,00

Notebook Ultra, Linux, 15,6 Pol. HD, Intel Celeron, 240GB SSD/ 8GB RAM, Cinza Escovado - UB262

Vendido por Amazon

Notebook Ultra, Linux, 15,6 Pol. HD, Intel Celeron, 240GB SSD/ 8GB RAM, Cinza Escovado – UB262

De: R$ 1.699,00
Por: R$ 1.299,90

Snake Battle: Worm Arena Fight & Snake Survival Game

Vendido por Amazon

Snake Battle: Worm Arena Fight & Snake Survival Game

Por R$ 5,99

Cartão de Memória Cartao de Memoria 128/64/32gb GENAI Micro SD Card Cartao de Memoria 64GB Card SD Card - 62Gb

Vendido por Amazon

Cartão de Memória Cartao de Memoria 128/64/32gb GENAI Micro SD Card Cartao de Memoria 64GB Card SD Card – 62Gb

De: R$ 79,99
Por: R$ 56,90

Por que cada alimento tem um lugar ideal na geladeira segundo a ciência?

Estudos e recomendações da Anvisa mostram que a geladeira não esfria de forma uniforme. As prateleiras superiores são mais estáveis, enquanto a parte inferior costuma ser mais fria, ideal para itens mais sensíveis.

A agência também destaca que separar alimentos crus e prontos evita contaminação cruzada, além de manter a segurança alimentar e a conservação por mais tempo.

A organização da geladeira realmente influencia a durabilidade dos alimentos?

Sim, e muito. Cada parte da geladeira tem variação de temperatura e umidade, o que afeta diretamente a conservação dos alimentos. Quando tudo fica no lugar certo, frutas, verduras, carnes e laticínios estragam menos e mantêm melhor sabor.

Além disso, uma geladeira organizada ajuda a enxergar o que você já tem, evitando compras repetidas e aquele clássico “esqueci no fundo e estragou”.

Leia também:

Como essa organização aparece no dia a dia da cozinha?

No cotidiano, isso se traduz em menos desperdício e mais praticidade. Você abre a geladeira e já sabe onde está cada coisa, sem bagunça nem cheiro estranho misturado.

Sabe aquele tomate que murcha rápido ou o leite que azeda antes do prazo? Muitas vezes o problema não é o alimento, mas o lugar errado onde ele foi guardado.

A ciência revela como organizar a geladeira corretamente e preservar os alimentos
Uma geladeira bem organizada facilita a rotina, economiza dinheiro e melhora a segurança alimentar – (Imagem gerada por inteligência artificial-ChatGPT/Olhar Digital)

Quais curiosidades ajudam a organizar melhor a geladeira?

Depois de entender que temperatura e circulação de ar fazem diferença, fica mais fácil ajustar a organização com pequenos truques que surpreendem pela eficiência.

  • Prateleira superior é ideal para alimentos prontos e sobras
  • Prateleira do meio funciona melhor para laticínios
  • Parte inferior é indicada para carnes cruas bem embaladas
  • Gavetas mantêm frutas e verduras frescas por mais tempo
  • Porta é a área menos fria, ideal para bebidas e condimentos